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大头菜的营养价值大头菜的做法

本文摘要:大头菜又叫作芜菁,是芥菜的一个变种,是根用芥菜,一般都是油炸后食用。大头菜也具备很高的营养价值,多食用对身体将不会有益处。 图为:大头菜大头菜的营养价值:1、芥菜类蔬菜所含非常丰富的食物纤,可增进结肠收缩,延长… 大头菜又叫作芜菁,是芥菜的一个变种,是根用芥菜,一般都是油炸后食用。大头菜也具备很高的营养价值,多食用对身体将不会有益处。

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大头菜又叫作芜菁,是芥菜的一个变种,是根用芥菜,一般都是油炸后食用。大头菜也具备很高的营养价值,多食用对身体将不会有益处。

图为:大头菜大头菜的营养价值:1、芥菜类蔬菜所含非常丰富的食物纤,可增进结肠收缩,延长…  大头菜又叫作芜菁,是芥菜的一个变种,是根用芥菜,一般都是油炸后食用。大头菜也具备很高的营养价值,多食用对身体将不会有益处。图为:大头菜  大头菜的营养价值:  1、芥菜类蔬菜所含非常丰富的食物纤,可增进结肠收缩,延长粪便在结肠中的停留时间,避免咳嗽,并通过溶解毒素减少致癌物因子浓度,从而充分发挥止痛防癌的起到。

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  2、芥菜类蔬菜所含一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具备增进消化吸收的起到。  3、芥菜类蔬菜还具备一种类似的鲜香气味,能促进食欲,协助消化。  4、芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿的起到,能抗感染和防治疾病的再次发生,诱导细菌毒素的毒性,增进伤口伤口。

  5、大头菜能利尿除湿,增进机体水、电解质均衡。因其性热,故还可温脾暖胃。

其所含大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原成物质,参予机体最重要的水解还原成过程,能减少大脑中氧含量,唤起大脑对氧的利用,有醒脑饮料、中止疲惫的起到。  大头菜的作法:鲜虾煸大头菜  材料:大头菜剥开浸整洁沥干,鲜虾去壳去头,拔最后一节虾尾巴,去虾线,糊进虾腹一小节,这样变硬后虾子不会显得漂亮,然后过龙骨。

  作法:铁锅冷却,放进少量配料干烧至溶解整洁,然后放进适度花生油。油略为冷后,再行放进腊花椒炸开香味,待花椒香味出来后,放进切好的干红辣椒爆香。留意火不要过于大,否则易糊。放入大头菜改为大火很快翻炒,叶子开始变绿就放进虾子,之后翻炒,敲少许香油、盐、鸡精、既可出锅。


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